Les « ZIGZAG cabarets » ont eu lieu une fois par mois au 51 rue Pierre
Sémard Sète de 19h à 22h suivis d'une auberge espagnole dans les années 2015 à 2018. Ils se déroulaient autour d'un invité qui proposait un programme . Le cabaret était ouvert de préférence à l'« expérience d'auteur » mais devait aussi permettre une scène ouverte à d'autres formes. Le mélange des genres en étant le principe. Performances, lectures, conférences, musique, discours, informations, intox, petites annonces, recettes de cuisines, poésie et polémiques, météo ... Bref tout ce qui en fait une « revue » … de cabaret bien sûr.